首页 >健康

椰蓉花型面包的做法

2019-05-15 07:55:37 | 来源: 健康

椰蓉花型面包的材料汤种高粉50g热水60ml面包材料高粉250g汤种50g糖40g盐2.5g干酵母3g蛋液25ml牛奶相克食品110ml黄油75g细沙糖50g全蛋50g椰蓉100g牛奶50ml黑芝麻相克食品50g 椰蓉花型面包的做法图片步骤,怎样做椰蓉花型面包好吃?

汤种的做法:高粉50克。

90℃热水60克。

热水倒入高粉中搅匀。

搅拌好的面团,放凉后冷藏备用。

面包材料:高粉250克、汤种50克、糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋液25克、牛奶110克、黄油25克。所有材料放入面包机内,把汤种撕成小块也入,(除黄油外)揉至面团光滑。

看到面团表面光滑了,就放入黄油揉至扩大阶段。

揉好的面团在面包机内进行发酵。

椰蓉馅料:黄油50克、细沙糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

椰蓉馅料的做法:将黄油室温软化,用打蛋器打均匀。

加入细沙糖,搅拌均匀。

分次加入全蛋,再搅拌均匀。

加入椰蓉拌匀。

加入牛奶拌匀后稍放1会儿,让椰蓉吸足水份。

拌好的椰蓉馅料,蒙上保鲜膜待用。

发好的面团拿出来进行滚圆排气。

蒙上保鲜膜松弛15分钟。

均匀的分割成8块面团。

分好的面团用保鲜膜蒙上,在松弛15分钟。

取1块面团,擀成圆形。

翻面后放入椰蓉馅。

包成圆形状。

压扁后在擀开。在圆饼的中间剪2刀,然后在刀口的下边剪4个口,剪完下边,接着剪上边。

把切口相对翻成花型。

面包翻好了以后,把面包中间用手抹上点水。

擀面杖的头也粘点水,然后蘸上芝麻。

粘好的黑芝麻用擀面杖轻轻的压到面包的中间。

粘好黑芝麻的面包形状。

放入烤盘进行的发笑阶段。(我都是放入烤箱中,然后放碗热水,等热水凉了以后,在换1次热水,2次发酵大约40分钟左右)。

发酵好以后,在面包表面刷上1层蛋液。

烤箱预热,把面包送入烤箱内,190度,18分钟。(烤箱的温度根据自己来调理)。

面包出炉了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.内陷可以换成豆沙馅。

2.烤箱温度根据自家来调理。

白带多白带黄什么原因
产后流血不正常怎么办
盆腔炎的早期症状

猜你喜欢