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木耳干豆角炒肉的做法

2019-05-14 23:38:44 | 来源: 历史

用料 :

干豆角 木耳

5花方肉 葱

蒜 生抽

盐 糖

红辣椒 食用油

做法 :

1.干豆角放在水中浸泡23小时,加热煮软后切成小段;黑木耳泡发洗净撕成小朵备用

2.5花方肉(熟制)切成薄片

3.炒锅加热,倒入少量食用油,下入葱花蒜末炒香

4.再放入淋干水分的豆角、黑木耳大火翻炒均匀,放入红椒段翻炒入味

5.将肉片放入锅中,中小火翻炒

6.加入适当盐、糖、生抽调味

7.稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟便可出锅

8.盛盘食用

小贴士:

干豆角:久浸泡、慢蒸煮,

黑木耳:沥干水、后入锅,

5花方肉:少翻炒、快出锅。

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