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香辣油的做法

2018-11-08 09:24:21
香辣油的做法 “味道麻辣香浓,用来拌爽脆的凉菜,或者拌面条,都超级棒。凉菜的拌法就是当香油用。可以一次多做些,密封好。放在冰箱里,可以用很多次。里面的红辣椒,也不浪费,在炒香辣菜的时候,可以捞一些放进去。可以说全身都是宝吧。” 食材明细 主料 干红辣椒 适量 辅料 花椒 适量 八角 适量 芝麻 适量 配料 孜然 适量 食用油 适量 盐 适量 麻辣 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 香辣油的做法步骤 1辣椒剪刀剪丝,用水湿润一下,花椒和八角也需要用水湿润一下。标准是在水里浸泡五秒,捞出。 2锅里放油,冷油下姜丝,等姜丝飘上来,关火,凉一会油。 3倒入干红辣椒,花椒,八角,孜然,小火,慢慢熬。 4干净的密封容器内,放好芝麻。 5把熬好的油倒进去,密封好,泡几个小时后就可以用了。 6要是做的多,就放一点盐,比较好保存,也容易让香料后续更香。
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