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银耳鸽汤的做法

2018-11-02 17:24:23
银耳鸽汤的做法 补虚养身食谱分类青少年食谱分类术后食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺 食材明细 雏鸽500克银耳(干)10克大葱25克姜4克盐8克黄酒10克 银耳鸽汤的做法详细步骤1. 乳鸽洗净沥干,剁去头、爪;2. 银耳用热水泡发,每10分钟换一次热水,如此三次,剪去蒂及黄斑,洗净沥干,撒成小朵;3. 汤锅放在火上,倒入鸡汤,下入乳鸽、姜片,煮沸,烹入绍酒,用文火焖煮1小时左右;4. 加入发透的银耳,再焖煮至汤黏肉酥;5. 捞起乳鸽,拆去骨,把鸽肉撕成长条;6. 投入锅中煮沸,撒上葱末,调味即成。银耳鸽汤的做法小贴士制作要诀:本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。银耳鸽汤的营养分析国家省市三级应急管理专家组到梅林水库检查
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